La fabrication
Retour à la lsiteRillettes bretonnes (maison)
Viandes de porc (épaules, poitrines, jambons), du bon gras de cochon, sel de Guérande, assaisonnements, le tout cuit très lentement pendant plusieurs heures.
Moulées à chaud et refroidies très rapidement pour garantir une meilleure conservation.
A servir sur du bon pain, un vrai régal !!!