La fabrication

Saucisson sec nature, herbes ou poivre (maison)

Viandes de porcs Bretons (épaule, jambon) salées avec du sel de Gérande, assaisonnées et poussées dans un boyau naturel.

Le saucisson va être mis à sécher pendant une durée minimum d'un mois. Une fleur naturelle va se développer dessus, signe de qualité.

A consommer moëlleux ou bien sec, un vrai régal !!!