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Saucisses fumées (maison)
Saucisses Bretonnes ou chipolatas fumées dans une cheminée avec du bois de hêtre.
Les chipolatas peuvent être consommées telles quelles en apéro ou pour les petits creux. Elle sont appellées aussi gendarmes.
La saucisse par contre sert plus souvent à accompagner un plat tel qu'une potée, une saucisse au choux, une choucroute ect...
