Boudin aux oignons (maison)

En Bretagne, le boudin, on le fait avec des oignons.

Grillé, au four, à l'eau sur des pommes de terre, mais toujoursà feu très doux.

Il peut se manger froid également.

Sang de porc Breton (frais) avec des oignons du coin et un gras viandé (gorge, poitrine).

Cuit dans un bouillon, ça y est, c'est prêt !!!