Pâté de tête, museau (maison)

Pâté de tête ou museau

Fabriqué avec des têtes de cochons Bretons

A manger en entrée ou en plat, par exemple avec des pommes de terre chaudes.

Tête de cochon entière assaisonnée, désossée, pressée dans un moule et cuite au bouillon.

A déguster en tranche ou en cube, assaisonné d'huile d'olives, vinaigre,échalotes, persil, tomates ect ...